También llamada contabilidad gerencial, diseñada o adaptada a las necesidades de información y control a los diferentes niveles administrativos. Se refiere de manera general a la extensión de los informes internos, de cuyo diseño y presentación se hace responsable actualmente el contador de la empresa. Está orientada a los aspectos administrativos de la empresa y sus informes no trascenderán de la compañía, o sea, su uso es estrictamente interno y serán utilizados por los administradores y propietarios para juzgar y evaluar el desarrollo de la entidad a la luz de las políticas, metas u objetivos preestablecidos por la gerencia o dirección de la empresa; tales informes permitirán comparar el pasado de la empresa, con el presente y mediante la aplicación de herramientas o elementos de control, prever y planear el futuro de la entidad. También puede proporcionar cualquier tipo de datos sobre todas las actividades de la empresa, pero suele centrarse en analizar los ingresos y costos de cada actividad, la cantidad de recursos utilizados, así como la cantidad de trabajo o depreciación de la maquinaria, equipos o edificios. La contabilidad permite obtener información periódica sobre la rentabilidad de los distintos departamentos de la empresa y la relación entre las previsiones efectuadas en el presupuesto; y puede explicar porque se han producido desviaciones. La contabilidad administrativa no se encuentra regulada por normas o reglamentos como en la contabilidad financiera, ya que su propósito es servir a la alta dirección en la elaboración de informes gerenciales para la toma de decisiones.
La
Contabilidad Administrativa es aquella que proporciona informes basados en la
técnica contable que ayuda a la
administración, a la creación de políticas para la planeación y control de las funciones de una empresa.
Se
ocupa de la comparación cuantitativa de lo realizado con lo planeado,
analizando por áreas de responsabilidad.
Incluye todos los procedimientos contables e informaciones existentes,
para evaluar la eficiencia de cada área.
Sistema
de información al servicio de las necesidades de la administración,
con orientación pragmática destinada a facilitar las funciones de planear.
Función de
producción
Producción:
Se ocupa específicamente de la actividad de producción de
artículos, es decir, de su diseño, su fabricación y
del control del personal,
los materiales,
los equipos, el capital y
la información para el logro de esos objetivos. Operaciones:
Es un concepto más
amplio que el de producción.
Se refiere a la actividad productora de artículos o servicios de
cualquier organización ya
sea pública o privada, lucrativa o no. La gestión de operaciones,
por tanto, engloba a la dirección de la producción .Producto:
Es el nombre genérico que se da al resultado de un sistema productivo
y que puede ser un bien o un servicio. Un servicio es una actividad
solicitada por una persona o cliente.
Actividad
productiva Producir es transformar unos bienes o servicios (factores
de producción o inputs) en otros bienes o servicios (outputs o productos).Producir
es también crear utilidad o
aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer las necesidades
humanas. Entonces podemos decir que la actividad productiva no se limita a la
producción física.
Estas actividades se denominan actividades económicas productivas y
son aquellas que consiguen que el producto tenga un mayor valor.
El concepto de producción se divide en:
·
Producción en sentido genérico, económico o
amplio: es la actividad económica global que desarrolla un agente
económico por la que se crea un valor susceptible de transacción.
·
Producción en sentido específico,
técnico-económico o estricto: es la etapa concreta de la actividad económica de
creación de valor que describe el proceso de
transformación.
Función
de producción Es aquella parte de la
organización que
existe fundamentalmente para generar y fabricar los productos de la
organización. La función de producción a su vez está formada por: Proceso de
transformación: es el mecanismo de conversión de los factores o inputs en
productos u outputs. Está compuesto por: Tarea: es una actividad a desarrollar
por los trabajadores o máquinas sobre
las materias primas. Flujo: Flujo de bienes: son los bienes que se mueven
de: una tarea a otra tarea; una tarea al almacén;
el almacén a una tarea. Flujos de información: son las instrucciones o
directrices que se trasladan. Almacenamiento:
se produce cuando no se efectúa ninguna tarea y el bien o servicio no se
traslada.
Factores
de producción: hay de 3 tipos: Creativos: son los factores propios de la ingeniería de diseño y
permiten configurar los procesos de
producción. Directivos: se centran en la gestión del proceso productivo y
pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema. Elementales: son los
inputs necesarios para obtener el producto (output). Estos son los materiales,
energía,...
Output
o salidas: son los productos obtenidos o servicios prestados. Se producen
también ciertos productos no deseados (residuos, contaminación,
etc.).Entorno o medioambiente: son todos aquellos elementos que no
forman parte de la función de producción pero que están directa o
indirectamente relacionados con ella.
Existen
dos tipos: Entorno genérico: todo aquello que rodea a la empresa o
coincide con el entorno de la empresa. Por ejemplo: afectan
las políticas, condiciones legales, la tecnología.
Entorno específico: engloba al resto de departamentos de la empresa.
Objetivos y decisiones estratégicas
La
dirección o administración
de operaciones: Estudia la toma racional de decisiones en el ámbito
del subsistema de operaciones para lograr los objetivos asignados. Los
responsables de este subsistema orientan sus decisiones a conseguir la
mayor eficacia y eficiencia de
la empresa y no a la optimización de una de sus partes.
Estrategia
de operaciones: Es un plan a
largo plazo (L/P) para el subsistema de operaciones en el que se recoge los
objetivos a lograr y los cursos de acción para
alcanzarlos.
Objetivos
Costo de la producción: es el valor monetario de los bienes y servicios
consumidos por la empresa en su actividad de transformación incluyendo los
costos de la mano de obra (MO), de los materiales y de los costos
indirectos. En la reducción de costos, las empresas pueden
optar por: Aprovechar los recursos existentes sin realizar
nuevas inversiones.
Realzando nuevas inversiones que mejoren la tecnología. Reducir los costos sin
reducir la calidad.
Aumentar la eficiencia mediante un indicador de eficiencia: productividad.
La
calidad: es la idoneidad o la adecuación al uso, es decir, la bondad del
producto definida por su valor, prestigio y utilidad. Calidad es el conjunto de
propiedades o características de un producto o servicio que le confiere su
aptitud para satisfacer unas necesidades expresadas o implícitas. Los costos de
la no calidad consisten en el valor de los artículos defectuosos. Muchas
empresas de servicios entienden por la calidad, conformidad interna o externa.
Hablamos de conformidad interna cuando se refiere a aspectos de los servicios
que el cliente no puede percibir; hablamos de conformidad externa cuando se
refiere a los aspectos que el cliente si puede percibir.
Entrega:
es la competencia basada
en el tiempo que
trata de lograr entregas rápidas y entregas en fecha. Flexibilidad: es la
habilidad de la empresa para desplegar y replegar de forma eficiente y eficaz
sus recursos en respuesta a condiciones cambiantes. Hay varios tipos: Variaciones
del mix de productos (precio,
calidad, características,...).Variaciones en el volumen de
fabricación.Servicio al
cliente: es satisfacer las exigencias respecto al producto,
informar, reducir el riesgo,
facilitar la acción de compra y el trato con el cliente.
Decisiones
Según áreas funcionales: existen 6 decisiones básicas: Producto: selección y
diseño del producto o servicio. Cooperación entre los departamentos de
producción y comercial. Proceso: es el diseño del proceso físico de producción
(selección del tipo de proceso, tecnología, equipos, distribución en
planta y análisis del proceso). Agrupan las decisiones
de diseño y selección del producto / proceso. Cooperación entre los
departamentos técnico, comercial y de producción. Capacidad: determina cuál es
la capacidad adecuada de producción. Para conocerla necesitamos conocer
los pronósticos de
la demanda a
corto, medio y largo plazo (dimensionamiento y localización, elección de
equipos, etc).Fuerza de
trabajo: relativas al factor trabajo o mano de obra (MO) (diseñar las tareas,
estudio del trabajo, determinación de las necesidades de personal, asignación
de personal, medición y
el control de la productividad, etc.).Calidad: gran parte de la calidad depende
del departamento de producción (adquisiciones de factores, elaboración y
almacenamiento).Inventarios:
es un activo importante para el departamento de producción cuya gestión debe
ser coordinada por los departamentos comerciales, de producción y de
aprovisionamiento. Muchas decisiones sobre inventarios dependen del programa de
producción.
Según
niveles de alcance: existen 2 tipos de decisiones: Tácticas o de
funcionamiento: comprometen a la empresa a corto plazo (C/P). Se refieren a la
mejor utilización de los factores corrientes dentro de una estructura diseñada
para obtener la máxima eficiencia. Se concreta en el Programa de Producción.
Este programa recoge la distribución de las capacidades productivas de los
distintos factores entre los diferentes productos, así como la ordenación en el
tiempo de los procesos. Se intenta responder a las siguientes preguntas: – ¿en
qué momento hemos de producir?; – ¿con qué equipo hemos de producir?; – ¿con
qué mano de obra produciremos? Estratégicas o de diseño: comprometen a la
empresa por mucho tiempo y se encuadran dentro de la estrategia general
de la empresa. Para estas decisiones debemos tener en cuenta factores internos
y externos. Son decisiones de carácter estructural
difícilmente reversibles y a largo plazo (L/P).La tecnología es el proceso
empleado por las empresas para convertir las entradas en resultados. Todos los
procesos de producción tienen una tecnología. La selección de tecnología por
parte de las empresas es una cuestión que tiene importantes repercusiones.
La tecnología
La
gestión de la innovación La innovación es
la creación y desarrollo de nuevas ideas. Las empresas que deseen
sobrevivir y progresar deben adaptarse con rapidez a los cambios ambientales o
incluso provocar modificaciones que les favorezcan. La innovación es una actitud,
una capacidad de mejora del propio producto mediante la adaptación de los
procesos existentes y la organización de los nuevos desarrollos
tecnológicos que le sean aplicables.
La innovación
tecnológica es una de las fuentes más
importantes para explicar, en primer lugar, los cambios que se producen en la
cuota de mercado de
las empresas competidoras y, en segundo lugar, esta innovación
tecnológica es el
factor más frecuente en la desaparición de las posiciones consolidadas.
La
gestión de la tecnología Se encarga de la aplicación y difusión de las
tecnologías o innovaciones ya existentes. El surgimiento de tecnologías
avanzadas de producción (AMT) permite a los gerentes utilizar los ordenadores
para integrar el marketing,
la fabricación, el control de inventarios, el manejo de
materiales y el
control de la calidad en una operación continua.
Las AMT
responden mejor y más rápidamente a las necesidades y preferencias de los clientes sin
incidir alarmantemente en los costos. Al poder contar
con máquinas de múltiples usos es posible utilizar la capacidad ociosa de la
fabricación de un producto para fabricar otro. De este modo se pueden conseguir
conjuntamente los objetivos de costos, calidad, flexibilidad y fiabilidad en
las entregas gracias al concepto de economías de integración.
Toda
actividad de producción: Exige la utilización de una serie de factores
productivos. Esta utilización puede dar lugar a la destrucción física de éstos,
a su transformación o simplemente a la inmovilización del factor. Requiere el
sacrificio de una serie de factores de producción.
Todo costo de producir un bien o un servicio
viene expresado por el valor de los factores que hemos aplicado en el proceso
de producción. El costo se genera como consecuencia de un consumo,
lo que quiere decir, sin consumo no hay costo. El costo se define como la
expresión monetaria de los consumos de factores aplicados a la actividad
productiva, es decir, el valor de las cantidades de factores incorporadas al
proceso productivo.
Clasificación
Atendiendo a la naturaleza de
los factores que los originan. Según la certeza de la vinculación del consumo
de los factores a los productos: Costos directos: son aquellos que se vinculan
al proceso de transformación de productos concretos de forma cierta y precisa,
sin necesidad de aplicar criterios de reparto. Ejemplo: MP, energía de una
máquina concreta,...Costos indirectos: son aquellos que afectan al proceso en
su conjunto sin que sea fácil determinar en qué medida participan en cada
producto. Ejemplo: la energía
eléctrica, el seguro de
la empresa,
Atendiendo
a la certeza del cálculo de
su costo de oportunidad: Costos explícitos: es el costo de aquellos factores
que la empresa contrata del exterior y cuyo costo de oportunidad viene dado por
el precio que ha pagado por el Costos implícitos: es el costo de los factores
que son propiedad de
la empresa y que se consumen en el proceso de transformación. Aquí, el costo de
oportunidad es el costo de mercado que la empresa tendría que pagar si quisiera
adquirirlos a terceros.
El costo
Concepto
Atendiendo a su variabilidad respecto al volumen de producción: Costos fijos
(CF): son aquellos que dentro de una determinada estructura de producción y
para un periodo de tiempo fijado permanecen invariables respecto al volumen de
producción (volumen producido). Ejemplo: amortización de
la maquinaria, un alquiler, el seguro, vigilante nocturno,...Costos variables (CV):
es el equivalente monetario de los consumos de factores que varían en función
del volumen producido o del tiempo de transformación. Ejemplo: consumo de agua, luz y/o teléfono,
MP, MO (siempre que se pague en función de las horas trabajadas).El costo total
(CT) es el equivalente monetario de todos los factores consumidos en la
obtención del bien o servicio, es decir, es la suma de los costos fijos y los
variables: CT = CF + CV
Proceso de
transformación del costo se forma mediante un proceso de agregación en el que,
a partir del costo básico o directo y mediante sucesivas adiciones, se llega al
costo total.
Las fases del proceso de
formación del costo son cuatro: Costo básico o directo: es aquel costo de
aquellos elementos cuya medida de vinculación a cada producto puede conocerse
con exactitud (MP, MO directa, energía, ...).+ Costos indirectos o generales
industriales: son aquellos que no están vinculados a ningún producto en
particular sino que afectan a todo el proceso productivo en su conjunto
(maquinaria, alquiler, ...).= Costo industrial: es la suma del costo directo y
el indirecto.+ Costos generales de comercialización:
son los costos necesarios para que la producción pueda se ofrecida en el
mercado. Ejemplo: campaña de publicidad, transporte, promoción,
...+ Costos de administración:
son costos ocasionados por servicios, personal u órganos que no están
específicamente dedicados a la producción o a la venta. Ejemplo: el
administrativo, el gerente,
el contable, personal de limpieza, material de oficina,
...= Costos de explotación: es la suma del costo industrial, los costos
generales de comercialización y los costos de administración.+ Costos
financieros: son los costos derivados de la utilización de recursos
financieros, es decir, intereses.= Costo total: es la suma de los costos de
explotación y los costos financieros.
Un proceso productivo es
el proceso de transformación de unos elementos determinados en un producto o en
un servicio específico. Esta transformación se efectúa mediante una actuación
humana concreta utilizando determinados instrumentos de trabajo
(maquinaria, herramientas).
Mediante las estrategias de
proceso, la empresa decide como efectuar la transformación de sus recursos en
bienes y/o servicios, siendo su objetivo encontrar un modo de producirlos
que dé lugar a las condiciones y especificaciones demandadas por los clientes,
dentro de los límites marcados
por las restricciones financieras y directivas. Antes de tomar una decisión
sobre el proceso productivo se ha de partir de una estimación de la demanda así
como de información sobre la capacidad física de las operaciones. La función de
producción de una empresa y las consecuentes funciones de
costos dependen en buena medida de la naturaleza del proceso productivo y del
diseño físico de producción.
Producción por montaje Entre
las industrias que
trabajan por montaje se cuentan algunas de las actividades productivas de mayor
relevancia para la economía actual,
principalmente las mecánicas: automóviles, motores,
tractores, electrodomésticos, electrónicos, etc.
La producción por
montaje se caracteriza por encadenar secuencias de procesos que convergen hacia
una línea continua en la que se ensamblan los productos finales. Pero su
primera parte agrupa operaciones de mecanizado en un sinnúmero de piezas, las
que tradicionalmente han sido elaboradas en talleres manejados bajo una típica
modalidad intermitente, ya sea en la propia empresa o por proveedores fuertemente
vinculados a ella.
La propia naturaleza del
producto hace que este se vaya ensamblando en sucesivas etapas que convergen
hacia un tronco principal: la línea de montaje final. Se configuran así
verdaderas redes en
las que cada punto de unión es alimentado por algunos o muchos componentes,
dando lugar a una estructura con tiempos asociados.
Para programar es
necesario recorrer la red en sentido
inverso, desde el producto hasta los orígenes, a fin de determinar que piezas
fabricar y cuando hacerlo, teniendo en cuenta los problemas que
esto puede llegar a acarrear.
Hasta alrededor de 1960
en los países más industrializados y hasta avanzada la década del 70 en los
restantes, la programación de
la producción por montaje se hacía mediante ficheros que eran atendidos por
verdaderos ejércitos de empleados, donde cada fichero representaba una pieza,
componente, sub-ensamble o ensamble. Establecido un plan de producción los
responsables de las fichas correspondientes
a los productos finales calculaban los requerimientos de componentes y
productos necesarios para fabricarlos y los comunicaban a los encargados de las
fichas respectivas, y así se seguía de unos a otros, a través de la red, hasta
llegar a las primeras piezas, que solían venir de proveedores. A estos se les
solía comunicar un plan de requerimientos, donde generalmente los tres primeros
meses eran tomados como en firme y los siguientes tres como una estimación.
Como es obvio, la forma
de programar era lenta, rígida, y terreno fértil para toda clase de
errores. Se fueron desarrollando así prácticas tendientes a mejorar los programas,
a acumular grandes inventarios de partes y las industrias de montaje
adquirieron un perfil paquidérmico, tan antieconómico como inflexible.
Este panorama cambió
radicalmente para la industria del
montaje con dos adelantos fundamentales que nacieron y se desarrollaron en las
décadas del 60 y el 70: el método MRP (Planeamiento de
Requerimientos de Material) y la producción justo a tiempo.
Un proyecto consiste
en un conjunto de actividades de producción que: Producción sobre pedido Tiene
una identidad propia,
es decir que cada producto –sea bien físico o servicio– presenta rasgos
característicos distintivos con respecto a los restantes elaborados por el
mismo productor; más aun, muy frecuentemente puede ser único. Se trata de obras
de apreciable magnitud y/o importancia.
Configura una red compleja de
tareas vinculadas entre si a través de múltiples interrelaciones de
precedencia. Su duración suele prolongarse en el tiempo ( aun cuando existen
diferencias considerables entre un caso y el otro) y presenta momentos o hitos
definidos que marcan su comienzo y su conclusión y las instancias inmediatas de
su desarrollo.
Son ejemplos típicos
de proyectos,
entre otros La construcción de
edificios, plantas industriales,
caminos, puentes, diques, etc. La construcción de grandes barcos. El desarrollo
e implementación de sistemas computarizados. El desarrollo de
trabajos de consultoría,
habitualmente conformados por el diagnostico de problemas organizacionales y la
puesta en marcha de la recomendaciones emergentes. La producción de películas.
Los métodos y técnicas utilizables
para el planeamiento y programación de proyectos son variados: Métodos
financieros de evaluación de proyectos
de inversión.
Gráficos de
Gocito y archivos de
despiece, para analizar y diseñar la estructura del producto. Método MRP. Ordenes
de trabajo. Métodos gráficos de programación, como el de Gantt y el PERT.
Producción de proceso
continuo Produce grandes volúmenes. Su orientación es hacia el producto, tanto
desde el punto de vista del diseño de la planta, como por el hecho de que la
cantidad elaborada de cada producto es muy elevada con relación a la variedad
de productos.
Cada producto es
procesado a través de un método idéntico o casi idéntico. Los equipos son
dispuestos en línea, con algunas excepciones en las etapas iniciales de
preparación de los materiales. El ruteo es el mismo para cada producto
procesado. Es de capital intensivo, por lo que el planeamiento del uso de la
capacidad instalada resulta prioritario. Como es frecuente que se trabajen tres
turnos durante los siete días de la semana, se torna imposible, en tales casos,
recurrir al tiempo extra cuando la demanda exige una mayor producción. Consecuentemente,
el grado de mecanización y automatización es
alto. Los inventarios predominantes son los de materias primas y productos
elaborados, dado que los de material en proceso suelen ser mínimos. El
planeamiento y control de la producción se basan, en gran medida, en
información relativa al uso de la capacidad instalada (debido a lo que
señaláramos) y el flujo de los materiales de un sector a otro. A menudo se
obtienen co-productos y sub-productos, que generan complicaciones para el
planeamiento, el control y la gestión de costos. Las actividades logísticas
de mantenimiento de
planta y distribución física del producto adquieren una importancia decisiva. Entre
las industrias que se caracterizan por operar en forma continua se cuentan las
que elaboran productos tales como: celulosa,
papel, azúcar, aceite, nafta, acero,
envases, etc.
Los modelos de
planeamiento y programación más utilizados son: El presupuesto, lisa y
llanamente. La programación lineal. La simulación mediante computadora.
Modelos específicos desarrollados para ciertas industrias o empresas.
Producción para stock La
producción intermitente es habitualmente llevada a cabo en talleres. A pesar de
desarrollarse en unidades productivas de reducido tamaño, presenta un grado de
complejidad y dificultades que se derivan de sus propias características.
En efecto, en ella se
reciben frecuentes pedidos de los clientes que dan lugar a órdenes de
producción o trabajo. Estas son generalmente de variada índole y se
complementan con los recursos disponibles, que a veces resultan insuficientes y
otras veces quedan en gran medida ociosas. Aún más, es corriente que ciertas
estaciones se hallen abarrotadas y otras con muy poca labor. Cobra especial
significación la preparación o alistamiento de la maquinaria para pasar de una
producción a la siguiente.
Cada
pedido suele requerir una programación individual y soluciones puntuales
a los problemas que trae aparejados. as características más destacadas de la
producción intermitente son:*-Muchas órdenes de producción derivadas de
los pedidos de los clientes.*-Gran diversidad de productos.*-Dificultades para
pronosticar o anticipar la demanda.*-Trabajos distintos uno del
otro.*-Agrupamiento de las máquinas similares en el taller.*-Necesidad de
programar cada caso en particular.*-Bajo volumen de producción por
producto.*-Emisión de órdenes específicas para cada pedido*-Mano de obra
calificada*-Necesidad de contar con recursos flexibles.
Los
conceptos precedentes se refieren básicamente a la industria. Pero la
producción Intermitente también se presenta en los servicios. En algunos de
ellos, como en un taller de reparación de automóviles, por ejemplo. En otros,
ofreciendo una visión bastante distinta en apariencia, como es el caso de un restaurante,
aunque con bastantes similitudes en los aspectos esenciales de la producción.
Si bien
en las industrias intermitentes suelen hacerse planes anuales divididos en
meses, a medida que se los va ejecutando es menester corregirlos con
los datos de los pedidos anticipados. Esta dinámica hace
que sea la instancia de programación a la que se asigna mayor importancia en
este tipo de producción.
La
distribución en planta la distribución en planta (D.P.) es el proceso de
determinación de la mejor ordenación de los factores disponibles para
constituir un sistema productivo eficaz y eficiente.
La
distribución en planta óptima no es estática,
sino que es necesaria una redistribución continua debido a los cambios en el
entorno o en las circunstancias internas. El objetivo es encontrar aquella ordenación de los
equipos y de las áreas de trabajo que sea más económica y eficiente, al mismo
tiempo seguro y satisfactorio para el personal. Los objetivos son: Unidad:
integración de todos los elementos implicados.
Circulación mínima: los recorridos de materiales y de los trabajadores
sean óptimos. Seguridad:
garantizar la seguridad, satisfacción y comodidad del personal. Flexibilidad:
facilidad para adaptarse a los cambios.
La
distribución en planta debe conocer todos los factores implicados en la misma y
debe conseguir el equilibrio entre
éstos. Los factores que influyen en la selección de la distribución en planta
son: MP (materia prima).Maquinaria.
MO (mano de obra). Movimiento Las esperas. Servicios auxiliares. Edificio. Cambios.
El tipo
de proceso de producción elegido es un determinante en la modalidad de
distribución en planta más adecuada, por lo que este es el criterio de
clasificación más usado. Hay 3 tipos de distribución en planta básicas:D.P. por
producto: se intenta colocar cada operación tan cerca como sea posible de su
predecesora. Cuando una de las operaciones consuma más tiempo que las demás se
convierte en un cuello de botella que restringe el proceso completo.D.P. por
proceso: el personal y los equipos que realizan una misma función se agrupan en
una misma área y los ítems tienen que moverse de un área a otra según la
secuencia de operaciones necesarias para su obtención.D.P. por posición fija:
se da cuando no es posible mover el producto (por razones de volumen, peso,...).
Se limita a la colocación de los diversos materiales y equipos alrededor del
emplazamiento del proyecto y a determinar el momento de llegada de los
materiales y de realización de las actividades del proyecto.
Las
D.P. híbridas son las que tienen más de una característica de las básicas; la
más conocida es:D.P. por células de
fabricación: agrupa outputs con las mismas características y asignándoles
bloques de máquina y trabajadores. Persigue la eficiencia de la D.P. por
producto y la flexibilidad de las D.P. por proceso.
Todo lo
anterior se puede aplicar a las empresas de servicios teniendo en cuenta dos
rasgos:Hay un trato más directo con el cliente. Se produce una importancia de la
comodidad durante el servicio y apariencia atractiva de las áreas en contacto
con el cliente. Ejemplo: banco. El
cliente regula el flujo de trabajo con su presencia. Se produce menos exactitud
en la previsión de la carga de trabajo y en la programación de actividades.
Los
tipos de distribución en planta más frecuentes en empresas de servicios
son:Distribución de oficinas: El material trasladado es información. El uso de
las telecomunicaciones simplifica
el problema. Suele ser interesante el colocar aquellas oficinas que
intercambian información lo más próximas posibles.
Distribución
de comercios: Su objetivo es maximizar el beneficio neto por m2 de local. Debe
estudiarse la ordenación global del espacio disponible y la distribución de
productos dentro de esas áreas. Conexión con marketing-merchandising.
Distribución
de almacenes:
El objetivo de la distribución es encontrar la relación entre el costo de
manejo de materiales y el espacio de almacenamiento de modo que se minimice el
costo total de almacenamiento. Se debe tener en cuenta la utilización del
espacio cúbico, los equipos y métodos de almacenamiento, los equipos de
transporte interno, la protección de materiales, la localización, la informatización
en el control de inventarios.
Capacidad productiva
La
capacidad productiva a corto plazo, desde un punto de vista activo, es la
capacidad de producción del bien que es capaz de producir y vender. Desde un
punto de vista pasivo, podría considerarse aquella capacidad de producción que
la empresa cuenta en la combinación de factores, la cual no puede menos que
soportar, sin entrar en costos de desocupación u
ociosidad. Para la medición efectiva y práctica de la capacidad de producción y
su grado de utilización, deben considerarse tres niveles:
Capacidad
ideal: Es aquella que puede obtenerse considerando que no hay interrupciones
por ningún concepto y que la productividad total, medida con un factor patrón
tipo, sería alcanzable.Habría que diferenciar entre tres clases de tiempos
siempre que se desee analizar cómo han de combinarse, considerándose el tiempo,
la mano de obra y los medios de
explotación para su aplicación a las primeras materias durante su trayectoria
por las fases: tiempo – materiales, tiempo – operario y tiempo – maquinaria.
Tiempo–materiales;
que coincide con el tiempo recorrido de las primeras materias a través de las
diversas fases de fabricación:Tiempo de transporte: Tiempo de transporte de las
primeras materias entre fase y fase. Tiempo de estacionamiento: Tiempo durante
el cuál las primeras materias ni están en movimiento ni
en transformación. Tiempo de elaboración: Tiempo durante el cuál las primeras
materias están sometidas a elaboración.
Tiempo–operario
y Tiempo–maquinaria Tiempo de transformación (Tt)Tiempo de preparación (Tp):
tiempo necesario antes y después del trabajo sobre los materiales, con el
objeto de que la unidad de trabajo vuelva a estar en condiciones Tiempo
complementario (Tc): Tiempo durante el cual la unidad de trabajo está ocupada
en trabajos que están sólo indirectamente relacionados con el proceso de
transformación y con la pieza Tiempo inactivo (Ti)Tiempo principal: suma de los
tiempos de transformación y de preparación Tiempo activo (Ta): suma de los
tiempo principal y complementario Tiempo de sucesión: suma del tiempo activo y
el tiempo inactivo
Capacidad
práctica; Es aquella capacidad máxima que se puede obtener de forma real en las
condiciones normales y considerando que durante todo el tiempo disponible no es
posible estar en tiempo de transformación sino que inevitablemente hay tiempos
de parada mínimos para preparar y reparar las máquinas e instalaciones. Este
concepto en la industria se conoce con el nombre de rendimiento (Tt/Ta) Capacidad
normal; Es aquella que le permite cubrir una demanda, teniendo en cuenta las
variaciones estacionales y los problemas cíclicos que se puedan presentar.
Importancia en la toma de decisiones
Para la
toma de decisiones se requiere de un análisis, una decisión y su puesta en
práctica. El éxito de este proceso depende la información
disponible, es decir, a una mejor calidad de información asegura una mejor
decisión. Cabe aclarar que el elemento humano es quien elige la mejor
alternativa ya que su experiencia profesional y su conocimiento,
junto con la información contable le permiten elegir correctamente.
Esto se
cumple desde el punto de vista teórico en la enseñanza que se da a los profesionales de las ciencias económicas para el manejo y
comprensión de la relación entre contabilidad y administración. ¿Pero será que
en la práctica los ejecutivos encargados de la administración y la contabilidad
cumplen la lógica que ciñe la teoría?
Es
innegable el hecho de que la teoría es una base fundamental para la práctica
pero muchas veces no es lo que realmente sucede, la realidad es más compleja
que una formulación de postulados y procedimientos a seguir, en una realidad
donde existen las contingencias que tal vez sean muy difíciles de controlar con
una simple lógica.
Se dice
muchas veces que las empresas utilizan muchas la misma información que se
presenta ante las autoridades, una de un tipo financiero y fiscal para tomar decisiones. Y que dejan de
un lado la información de tipo administrativo solo para no complicarse con otra
información contable de un tipo más administrativo. También se pude presentar
el caso de que el contador no sea tenido en cuenta para la toma de decisiones,
es decir, sólo sea tenido en cuenta para comunicar la información y que no se
estime su experiencia y capacidad para analizar y aportar al mejoramiento de la
organización. Es por estas razones que la contabilidad podría estar separada del proceso
administrativo, por el uso inadecuado de la información contable
para planear, controlar y tomar decisiones.
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